Milch mit Zucker und aufgeschnittener Vanilleschote zum Kochen bringen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und kurz aufkochen. Sauce vom Herd nehmen, mit Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet und die Sahne schlagen. In die erkaltete Sauce die geschlagene Sahne rühren und sofort servieren.
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