(alternativ: Nudeln)
Den Schinken in Würfel schneiden und zusammen mit der Butter und dem Öl in einer Pfanne anbraten.
Wenn der Schinken anfängt leicht braun zu werden, Erbsen, Sahne und Tomatenmark hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle in Salzwasser bissfest kochen; solange auf niedriger Stufe die Sauce weiter köcheln lassen.
Erst wenn die Tagliatelle gar sind den frisch geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren.
Das Rezept habe ich nach langem Betteln von einer Freundin bekommen, die ein italienisches Restaurant hat.
Ich finde es einfach unglaublich lecker. Allerding ist es nicht gerade für die schlanke Linie.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Wise Guys - Zwei Welten Gewinnen Sie eines von 10 Alben!
