Spaghetti Carbonara á la Sandra

Zubereitung von Spaghetti Carbonara á la Sandra

Die Spaghetti in ausreichend Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel schälen und ganz fein hacken. Den Speck in kleine Würfel schneiden. Die Butter/Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Speck/die Schinkenwürfel dazu geben und mitanbraten.

In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Eigelb vermischen und die Sahnepackung mt ein wenig Wasser ausspülen und dieses auch dazu geben. Die Sahne-Ei-Mischung in die Pfanne geben und erhitzen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Die Soße über die Nudeln geben und servieren.