Tomaten waschen und halbieren, Zwiebel abziehen, Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit den Zwiebeln, dem geputzten Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und andünsten.
Paprika und Tomaten zufügen und ebenfalls andünsten.
Tomatenmark, Rotwein und die Gewürze zugeben, aufkochen und ca.15 bis 20 Minuten garen.
wird zu Fleisch und Fisch serviert.
soll man das jetz warm servieren oder abgekühlt?!
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