Loading...Sahnesauce und Pellkartoffeln
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 25 Minuten gar kochen lassen.
Abgießen, abdämpfen, heiß pellen und in große Würfel schneiden.
Den gekochten Schinken in Würfel schneiden.
Für die Sauce die Butter zerlassen, Weizenmehl unter Rühren so lange darin erhitzen, bis es hellgelb ist. Die Milch hinzu gießen, mit einem Schneebesen durchschlagen.
Darauf achten, dass keine Klümpchen entstehen.
Die Sauce zum Kochen bringen, ca. 5 Minuten kochen lassen, Sahne in die Sauce rühren, dann Kartoffel- und Schinkenwürfel hinzufügen und erhitzen.
Die Sahnesauce mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und den gehackten Dill unterrühren.
Loading...