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Rosy's Letscho | Gemüse Rezept auf Kochrezepte.de von engelchen04

 


Rosy's Letscho | Gemüse

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Foto: engelchen04
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Zutaten für Portion(en) 
8 Stk.   Paprikaschoten
4 Stk.   Zwiebeln frisch
4 Stk.   Tomaten frisch
2 Stk.   Karotten
1 kleine(r)   Lauchstange
1 EL   Sellerie frisch
2 TL   Salz
1 TL   Pfeffer
2 TL   Paprikapulver
1 EL   Tomatenmark
500 ml   Fleischbrühe  

(alternativ: Wasser)

2 EL   Soßenpulver
1 Prise(n)   chillipulver

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Einfache Zubereitung

  • Paprika putzen, vom Kerngehäuse befreien und geschälte Zwiebeln in Stifte schneiden.
    Tomaten in kleine Würfel schneiden.
    Karotten in Stifte schneiden.
    Lauch in Scheiben schneiden und Sellerie klein würfeln.
    Zusammen in etwas Fett gut anschmoren, das Tomatenmark unterrühren. Fleischbrühe angießen und auf kleiner Hitze weiter köcheln lassen.
    Alles mit den Gewürzen gut abschmecken.
    Das Gemüse mit dem Soßenpulver abbinden.

    Dazu passt ein rustikales Brot im Sommer.
    Über das ganze Jahr kann man es als Zigeunersoße verwenden oder einfach zu Pommes essen.


Ich koche immer größere Mengen und lagere sie in Gläser.
Dazu Gläser heiß ausspülen und randvoll das Gemüse einfüllen. Sofort gut verschließen.
Mit einem Tuch anfassen und vorsichtig auf den Kopf stellen. Nach etwa 5 Minuten können sie wieder umgestellt werden. Zutaten sind alle variabel.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Meiner Familie hat es gut geschmeckt Bitte wieder kochen.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Kommentar meiner Familie, ( nicht wieder kochen ) !!!!!! Bitte !!!!!!!!

Geschrieben von unbekannter Gast:

Net so toll. Habe es gerade ausprobiert schmeckt überhaupt nich.

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wielange ist es dann in Glas haltbar?

Antwort von unbekannter Gast:

5 Tage

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Rosy's Letscho wurde bereits 2637 Mal nachgekocht!

 

engelchen04




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