Loading...Raffinierte Garnelen mit Erdnuss-Soße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Garnelen waschen und bis auf das Schwanzende aus der Schale lösen. Am Rücken längs einige Millimeter tief einschneiden, und den Darm entfernen.
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2Öl erhitzen und die Garnelen darin von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen. Knoblauch schälen, hacken, mit dem Ingwerpulver ins Bratfett geben und kurz anbraten. Weißwein angießen und bei starker Hitze um die Hälfte einkochen lassen.
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3Joghurt, Sojasoße, Sambal-Oelek und Erdnusscreme einrühren und erhitzen, salzen und pfeffern.
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4Erdnuss-Soße mit den Garnelen anrichten und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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