Die Pfifferlinge putzen und gemeinsam mit den geputzten, gewaschenen und klein geschnittenen Lauchzwiebeln in Öl andünsten. Eine Knoblauchzehe hineinpressen und anschließend mit Sahne und Milch angießen.
Soßenbinder und die gehackte glatte Petersilie einrühren, anschließend nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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