Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch herauslösen und mit Zitronensaft und Crème fraîche pürieren. Chili putzen, entkernen und hacken. Knoblauch abziehen und sehr fein würfeln. Beides mit Öl ins Püree rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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