Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, heraus nehmen und auskühlen lassen. Pflaumen mit 7 - 10 EL Wasser pürieren. Ingwer schälen, fein reiben oder fein würfeln. Mit dem Öl unter die Pflaumen rühren. Mit Sojasoße und evtl. Salz abschmecken.
In einem Schälchen anrichten und mit dem Sesam bestreuen.
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