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Möhren-Sellerie Sauce

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Zutaten für 4 Personen

500 g Möhren
5 Stange(n) Sellerie
1 kleine Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
1 Dose(n) Schältomaten
50 ml Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Hand voll Basilikumblätter

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Zubereitung

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1

Fertig

Möhren schälen und in kleine Würfel (2 - 3 mm Kantenlänge) schneiden. Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Gemüse in heißem Öl anschmoren, dann zerdrückten Knoblauch und Tomaten zufügen und bei kleiner Hitze mindestens eine Stunde einkochen lassen.
Mit den Basilikumblättern, Salz und Pfeffer würzen.

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