Zuerst die Gewürze zusammen in eine Schüssel geben. Den Knoblauch dazupressen und alles mit der Sojasauce und dem Honig verrühren. Das Öl erst zum Schluss beigeben, dadurch verbinden sich alle Komponenten zu einer homogenen Masse. Das Fleisch damit einreiben und mindestens eine Stunde einziehen lassen.
Je nach Verfügbarkeit, können noch etwas gehackter Koriander und Basilikum dazugegeben werden.
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