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Kräutermayonaise | Soße Rezept auf Kochrezepte.de von Mona67

 


Kräutermayonaise | Soße

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Zutaten für Portion(en) 
1 mittlere(s,r)   Eigelb
1 TL   Senf
125 ml   Öl
1 TL   Zitronensaft
5 g   Zucker
1 Bund   Pfefferminze
1 Bund   Schnittlauch
1 Bund   Petersilie
1 mittlere(s,r)   Zwiebel
2 große(r)   Gewürzgurken
30 g   Kapern
200 g   Schmand

Einfache Zubereitung

  • Eigelb und Senf gut verrühren. Öl langsam unter Rühren zufügen. Mit Zitronensaft und Zucker würzen.
    Die Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken.Die Zwiebel, die Gewürzgurke und die Kapern fein würfeln. Alles zusammen mit dem Schmand und der Mayonaise verrühren.


Gut als Grillsauce!
217 kj/52 kcal/0 BE je Esslöffel

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 Zubereitung in 15 Minuten
 

Pro Portion etwa
52 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kräutermayonaise wurde bereits 3710 Mal nachgekocht!

 

Mona67




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