Körniger Senf

Zutaten für Portion(en)

Zubereitung von Körniger Senf

In einer abgedeckten Schüssel über Nacht 40 g braune oder schwarze und 60 g gelbe Senfkörner in 125 ml Weißweinessig ziehen lassen.

2/3 der Körner, 2 zusätzliche EL Weißweinessig, 1TL Salz und 2 TL Zitronensaft im Mixer oder Mörser grob zerkleinern, dann in eine Schüssel geben und die restlichen Senfkörner zugeben. Den Senf in Gläser füllen und sorgfältig verschließen. Vor dem Öffnen eine Woche kühl lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkung und Kochtipps für Körniger Senf

Ergibt 250 g.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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kleineMaus2008

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