Den Frischkäse zusammen mit dem Joghurt glattrühren. Die Kapern abtropfen lassen, die Zwiebel würfeln. Die Gurke würfeln und die Knoblauchzehen mit dem TL Salz zerreiben. Die Sardellenfilets und die Kräuter fein hacken. Alles zusammen zu dem Frischkäse geben und miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
Lecker zu Gegrilltem, Kurzgebratenem, Fondue oder Racelette.
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