Loading...Kirsch-Ketchup
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Schattenmorellen abtropfen lassen. Tomaten vierteln, Strunk herausschneiden. Zwiebeln grob würfeln. Knoblauch hacken. Ingwer schälen und fein würfeln. Tomaten, Kirschen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Essig, Zucker, Senfkörner, Salz und Zuckersirup in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze offen 45 Minuten köcheln. Dabei umrühren.
Flaschen mit kochend heißem Wasser ausspülen. Das Ketchup mit einem Mixstab fein pürieren und in die Flaschen füllen. Abkühlen lassen.
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