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Kalt gerührte Soße: Apfel-Meerrettich

Zutaten für 4 Personen

1 große(r) Apfel (150 g)
4 EL Meerrettich gerieben
1 Prise(n) Zucker
1 TL Zitronensaft
1 EL Magerquark nach Belieben
1 Prise(n) Selleriesalz
1 Prise(n) Salz, Pfeffer

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Zubereitung

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1

Fertig

Apfel waschen, schälen, Kerngehäue entfernen. Apfel reiben und sofort mit Meerrettich vermischen.
2

Fertig

Mit Zucker, Salz, Pfeffer, Selleriesalz und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben glatt gerührten Quark unterrühren.

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