Loading...Hot-Pflaumen-Chillisoße
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Pflaumen / Zwetschgen waschen und entkernen, Knoblauch schälen und kleinschneiden, alles in einen großen Topf geben. Alles kochen, Zucker und Pfeffer Meersalz, Curry, Zitronensaft und Essig zugeben. Den Topf von Herd nehmen, alles gut durch pürieren.
Den Topf wieder auf den Herd, nochmals durchkochen, dann Smbal-Oeleck und Tomatenmark zugeben. Alles nochmals abschmecken.
Jetzt kann man alles in Gläser abfüllen (Gläser mit heißem Wasser ausspülen). Die Gläser 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen, dann wieder umdrehen und auskühlen lassen.
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