Loading...Grüner Spargel mit Kräuter-Sherry-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Grünen Spargel im unteren Drittel schälen. Wasser in einem großem Topf zum Kochen bringen. Salz, Zucker und Spargel hineingeben und in 8 bis 10 Minuten kochen.
Für die Kräuter-Sherry-Sauce Kerbel waschen und trockentupfen. Kresse und Kerbel hacken, mit Crème-fraiche Classic, Sherry und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargel warm oder kalt mit der Soße auf Tellern anrichten.
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