Grill-CS-Sauce alla Rhyfall

Zutaten für 4 Personen
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    Zuerst die roten Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstossen. Soviel frische Zitronenmelisse sehr fein schneiden, dass es etwa 2 TL ergibt.

    Alle Zutaten in den sauren Halbrahm geben und gut vermischen. Je nach Geschmack mit einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken.

    Die Sauce vor dem Servieren etwa 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.