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Griechische Fondue-Soße

Zutaten für 4 Personen

1 Packung(en) Schafskäse
3 Zehe(n) Knoblauch
1 EL Basilikumblätter, gehackt (alternativ: TK-Basilikum)
1 Msp Sambal-Oelek
3 mittlere Oliven, grün
200 ml Süsse Sahne
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer

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Zubereitung

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Fertig

Schafskäse im Mörser unter Zugabe der Sahne cremig rühren, Knoblauch, Basilikum, Oliven fein hacken und unterrühren. Sambal Oelek nach Geschmack zugeben. VORSICHT sehr scharf! Mit Salz und Pfeffer (sehr wenig, da Schafskäse sehr gute Würze besitzt) abschmecken. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Schmeckt super zu Gegrilltem, Fondue oder Raclette.

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