Den Gorgonzola zerkleinern, Sahne sowie Brühe in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Den Käse zufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Petersilie unterziehen und mit Pfefferkörnern, Zitronensaft sowie Salz würzig abschmecken.
Diese Soße schmeckt hervorragend zu Tagliatelle.
Danke für das schmackhafte Rezept.
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