Floris Barbecue-Sauce

Zutaten für Portion(en)

125 ml Tomatenketchup
80 ml Worcestershire Sauce
4 Spritzer Tabasco
2 Stk. Zitronen
4 EL Honig
150 g Zwiebeln
5 Zehe(n) Knoblauch
1 Stk. Lorbeerblatt
2 EL Senfkörner
1 TL Pfeffer
40 ml Essigessenz

Zubereitung von Floris Barbecue-Sauce

Ketchup, Worcestersauce, Tabasco, Essigessenz, Saft der beiden Zitronen und Honig in einem Topf verrühren.

Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln. Lorbeerblatt, Senfkörner und Pfeffer in die Ketchup-Masse geben, zum Kochen bringen und im offenen Topf etwa 30 Minuten kochen lassen.

Anmerkung und Kochtipps für Floris Barbecue-Sauce

Die Barbecue-Sauce hält sich fest im Glas verschlossen mehrere Monate.

Das Barbecue ist in den USA und den Südstaaten ein beliebtes Grillfest. Und die auch bei uns bekannte Barbecue-Sauce darf bei meinen Grillfesten nicht fehlen!

Ihr könnt das Fleisch zum Grillen ebenso darin einlegen. Z.B. für Hühnchenfleisch, Rippchen oder Nackenkoteletts. Dieses Rezept ist für Flori und Chrissi!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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Nassau

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