(alternativ: saure Sahne)
1/2 l Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe herstellen, im Topf erwärmen und die Sahne hinzufügen. Nur kurzaufkochen. Übrige Zutaten nach und nach hinzufügen. Nochmals wie gewünscht abschmecken, evtl. für die "Süßen" mit etwas Zucker.