Die Milch in einen Topf geben. Den Schmelzkäse dazugeben und unter Rühren warm werden lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Den Parmesan und den Emmentaler dazugeben, so lange rühren, bis sich alles gelöst hat. Aufkochen lassen, würzen.
Geht sehr schnell, wenn man z.B. fertige Tortellini zu Hause hat oder einfach Spaghetti dazu kochen möchte.
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