Äpfel schälen und in Würfel schneiden.
Die Cranberries waschen und zusammen mit den Äpfeln, Wasser und dem Zucker 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Immer wieder umrühren.
Zum Schluss die abgeriebene Orangenschale und das Spekulatiusgewürz zufügen.
Nochmals abschmecken und eine Prise Salz zufügen.
Fruchtig und wunderbar zu Geflügel.
Aber auch zu Eis, Joghurt oder Quark.
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