Falls der Joghurt sehr fest ist, mit dem Wasser aufschlagen und salzen. Die Salatgurken waschen, schälen, in kleine Stücke schneiden oder grob raspeln, unter den Joghurt mischen.
Knoblauchzehen zerkleinern oder reiben und ebenfalls unter den Joghurt rühren. Joghurt-Gurkengemisch in kleine Schüsseln füllen, mit frischem Dill garnieren, einige Tropfen Olivenöl daraufträufeln und mit Dill bestreuen.
Cacık ist eine Zubereitung der türkischen Küche aus Joghurt, Gurken und Knoblauch. Man glaubt gar nicht, wie vielseitig die türkische Küche ist und dann noch sehr gesund
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