Gehacktes mit den Zwiebeln stark anbraten. Zucchini würfeln und 10 Minuten mitschmoren. Dann Pfeffer, Salz und gewürfelte Paprika hinzugeben und mit der Gemüsebrühe, dem Ketchup, der Bolongnesefertigmischung und dem Tomatenmark aufgießen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Jetzt den Knoblauch hacken, die Gurken würfeln, Silberzwiebel und Champignons zufügen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
Schmeckt superlecker mit Spaghetti und frisch geriebenem Parmesan.
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