Loading...Blumenkohl-Eierfrikassee mit Naturreis
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Blumenkohl waschen, putzen und in Salzwasser garen. Kohl herausheben und in größeren Röschen teilen. Warm stellen. Eier hart kochen, pellen und grob hacken. Naturreis nach Packungsanweisung kochen. Aus Butter, Mehl und Blumenkohlbrühe eine helle Soße bereiten. Mit der Kondensmilch, dem Zitronensaft oder Wein, Pfeffer und Kapern würzen. Die gehackte Petersilie und Eierstückchen vorsichtig unter die Soße ziehen und über die Blumenkohlröschen geben. Dazu den Naturreis servieren.
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