Loading...Bechamel
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebel klein schneiden, Fett schmelzen, Zwiebel darin glasig schwitzen, Milch und Brühe mischen und aufkochen lassen, Mehl in die glasig geschwitzten Zwiebeln geben und das Mehl gut anschwitzen lassen und mit der Milchbrühe auffüllen, Piment- und Pfefferkörner zerdrücken und Lorbeerblatt in die Soße geben, gut durchkochen lassen. Soße passieren und für die weiter Verarbeitung bereitstellen.
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