Loading...Barbecue-Sauce
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und die Haut abziehen. Achteln und in einen Topf geben. Die Zwiebeln und die ausgepressten Knoblauchzehen zugeben, und den Essig zugießen.
Mit dem Zucker, dem Korianderpulver, dem Ingwerpulver, den gemahlenen Gewürznelken, Pfeffer und Salz würzen.
Alles zum Kochen bringen, gut umrühren und auf schwacher Flamme etwa eine Stunde köcheln lassen. Zum Schluss etwas Worcestersauce unterrühren. In ein Glas füllen und luftdicht verschließen.
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