Aioli

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Eigelb
6 Zehe(n) Knoblauch
250 ml Olivenöl
1 Prise(n) Salz
1 TL Senf (scharf)
1 Prise(n) weißer Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung von Aioli

Knoblauchzehen durchpressen, mit dem Eigelb, Senf und Pfeffer verrühren. Zuletzt mit Zitronensaft und Salz würzen.

Anmerkung und Kochtipps für Aioli

Tipp: Schmeckt zu Meeresfrüchten und Gemüse!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 10 Minute(n)

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Das Rezept ist super, aber es funktioniert nur, wenn das Olivenöl tropfenweise zugefügt wird.

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