Die Gnocchi in Salzwasser nach Packungsanweisung garkochen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden.
Zwiebelwürfel und Paprikawürfel in dem Öl anschwitzen. Die passierten Tomaten zugeben und 5 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin abschmecken. Die fertigen Gnocchi unter die Sauce mischen.
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