(alternativ: Gemüsezwiebel)
Als erstes die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Ebenso die Zwiebeln schälen, halbieren und in halbe Ringe schneiden.
Nun eine Pfanne vorheizen und dann das Öl hineingeben. Jetzt die Schinkenwürfel kurz von allen Seiten bei mittlerer Hitze scharf anbraten. Anschließend die Champignons sowie die Zwiebeln hinzugeben und für ca. 2 Minuten mitbraten. Dann die Gewürze dazugeben und alles mit dem Weißwein und der Brühe ablöschen. Das Ganze dann noch mal ungefähr 7 bis 8 Minuten köcheln lassen.
Mit Steaks servieren.
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