Schnelle Kopfsalat-Suppe mit Meeresfrüchten

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kopfsalat putzen, gründlich waschen und abtropfen lassen.

  • 2
    Butter erhitzen, Zwiebel- und Schinkenwürfel sowie Krabben oder Shrimps darin andünsten.

  • 3
    Mit Mehl bestäuben, Brühe und Sahne dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.

  • 4
    Salatblätter in Streifen schneiden, in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen lassen. Zum Schluss mit Créme-fraiche und Petersilie verfeinern.