Melonen-Salat mit Schinken

Zutaten für 1 Personen
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    Melone und Zwiebel klein schneiden. Orange auspressen. Orangensaft mit Sauerrahm, Salz und Chili vermischen. Melonen auf Salatblättern anrichten, mit dem Dressing übergießen, mit in Streifen geschnittenem Schinken belegen und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

    Dazu servieren Sie eine Vollkornbrotscheibe.