Klassische Rüblitorte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Klassische Rüblitorte
Möhren schälen und raspeln, Zitronenschale abreiben, 5 Eigelb, 4 EL Wasser, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren.
5 Eiweiß mit Salz steifschlagen, unter die Schaummasse ziehen, alle übrigen Zutaten für den Teig, bis auf die Zutaten für den Zuckerguss, locker unterheben. Springform mit Backpapier auslegen und Teig einfüllen. Im Ofen bei 160 Grad 1 Std. backen und auskühlen lassen.
Torte stürzen und gleichmäíg mit Zuckerguss (aus 200 g Puderzucker, 2 EL Rum, 2 EL Zitronensaft) überziehen und mit Marzipankarotte verzieren.
Anmerkung und Kochtipps für Klassische Rüblitorte
Springform 20 cm. Gut vorzubreiten und hält sich lange frisch!
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
anne2479
