Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Zwiebel darin anschwitzen. Sauerkraut und Kartoffelscheiben zu den Zwiebeln geben. Sauerrahm unter das Ganze mischen, salzen und pfeffern. Wenn alles schön braun ist, den geriebenen Käse darüberstreuen und vermengen, bis der Käse schmilzt.
Dieses Essen ist sehr gut für die Verdauung und schmeckt köstlich, auch wenn es nicht immer sehr hübsch aussieht!
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