Blätterteig etwa 3 mm dünn ausrollen und in 8 Dreiecke schneiden, den Backofen auf 180 °C schalten (Gas: Stufe 2bis 3).
Parmaschinken in Stücke schneiden und auf dem Blätterteig verteilen. Meerrettich mit Dill, Salz und Pfeffer mischen, auf jedes Schinkenstück einen Klecks geben.
Die Teigstücke von einer Seite zur Spitze hin aufrollen und zu Hörnchen biegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten goldbraun backen.
Dieser Snack passt zu einem kalten Buffet, als Snack zum Sekt oder zum Brunch.
Hallo chcky1,Deine gefüllten Hörnchen waren bei meiner letzten Feier der RENNER. Denn wen Leute abends ein Bier oder ein Glas Sekt oderRotwein trinken, muß es nicht das opulente Abendessen sein. Diese Röllchen passen prima in das Motto Italienischer Abend.Klasse weiter so.mfg Willy
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