Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art

Zutaten für Portion(en)

1 Packung(en) Frühlingsrollenteig
1 kg Schweinehackfleisch
0,5 kg Möhren
50 g Glasnudeln
5 Stk. Morcheln
1 Stk. Ei
1 große Zwiebel
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
1 Prise(n) Glutamat

Zubereitung von Frühlingsrollen nach vietnamesischer Art

Möhren schälen und raspeln, Glasnudeln und Morcheln einweichen und kleinschneiden. Zwiebel klein würfeln, Hackfleisch, Ei, geraspelte Möhren, Glasnudeln, Morcheln, Zwiebel und Gewürze verkneten.

Kleine, runde Frühlingsrollen herstellen. In einer Pfanne unter ständigen Wenden goldgelb braten.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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