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Erbsen-Bolognese | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Erbsen-Bolognese | Fleisch

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
2 Stk.   Zwiebeln
2 Stk.   Knoblauchzehen
600 g   Hackfleisch, gemischtes
2 Prise(n)   Salz
2 Prise(n)   Pfeffer
0,5 TL   Zucker
2 EL   Tomatenmark
125 ml   Rotwein
2 Dose(n)   Tomaten, stückige, a 400g
2 Stk.   Lorbeerblätter
1 Dose(n)   Erbsen
1 Prise(n)   Muskatnuss
200 g   Schmand
4 EL   Olivenöl

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Normale Zubereitung

  • Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Hack in heißem Olivenöl krümelig und braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Tomatenmark zugeben und kurz unterrühren. Mit Wein ablöschen und offen fast vollständig einkochen lassen.

    Tomaten und 100 ml Wasser zugeben, Lorbeerblätter zugeben, salzen, pfeffern. Aufkochen und halb zugedeckt bei milder Hitze ca 45 Min. köcheln. Dabei mehrfach umrühren.

    Erbsen, Schmand, etwas Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 5 Min.köcheln lassen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.


Dazu passen sämtliche Sorten Nudeln.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

eklig, schmeckt nicht und dazu braucht es auch hier kein Rezepteintrag

Geschrieben von unbekannter Gast:

Heute mal keine deppen am Werk ! Tut gut ! Happy Halloween ??

Geschrieben von unbekannter Gast:

Habe gerade in die heutigen Kommentare geschaut, ich muss sagen das ich gerührt bin. Wir sind also doch ,,eine Familie,, !! Gruß aus Luxemburg

Antwort von unbekannter Gast:

Genau??Happy Halloween euch allen????

Geschrieben von unbekannter Gast:

Happy Halloween!!! Freue mich total, i love halloween???????? ich gehe heute mit meiner abffiue Süßes oder saures laufen. Ich bin 12 jahre alt nur das ihr euch nicht wundert. Also schönesschauriges halloween

Antwort von unbekannter Gast:

Dann wünsche ich dir und deiner Freundin viel Spaß und ganz viele Süßigkeiten! LG Samunde

Antwort von unbekannter Gast:

Ich wünsche euch auch viel Spaß..?? ??Happy Halloween?? LG Melli

Antwort von unbekannter Gast:

Viel Spass auch noch heute gehen wir feiern. Wir (ich bin nd beine abffiue) sind 10

Antwort von kochrezept:

Happy Halloween euch allen!!!

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 Zubereitung in 90 Minuten
 

Erbsen-Bolognese wurde bereits 1171 Mal nachgekocht!

 

Davida




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