Donauwelle
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Donauwelle
250 g Butter und 250 g Zucker schaumig rühren. 6 Eier, Rum-Aroma und Mehl nach und nach hineingeben.
Die Hälfte des Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und verteilen. Die andere Hälfte des Teiges mit 2 EL Kakao vermischen und auf den Teig geben.
Kirschen abtropfen lassen, auf den Teig geben. Den Backofen auf 175 °C vorheizen, den Teig 45 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Buttercreme fertig zubereiten. 2 EL Butter in einen Topf geben. Milch und 4 Eier tüchtig verquirlen, mit 150 g Zucker in den Topf geben. Alles aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
Wenn es abgekühlt ist, 250 g Butter schaumig schlagen und löffelweise hinzugeben. Auf den erkalteten Kuchen geben.
Die Schokolade und das Palmin im Wasserbad schmelzen lassen, auf den Kuchen geben. Vor dem Servieren gut kühlen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
