Aus allen Zutaten, außer der Schokolade, einen Knetteig bereiten, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach Teig nicht zu dünn ausrollen und mit einer Form Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ca. 10 Minuten bei 180 °C backen. Nach dem Abkühlen den Guss aus Schokolade dick auftragen.
Den Guss dickflüssig anrühren, da er ansonsten von den Keksen wieder runterläuft.
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