(alternativ: Margarine)
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Sanella zu einem Knetteig verarbeiten. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und durch die gemahlenen Nüsse rollen.
Auf ein Backblech setzen und ein Loch in die Mitte drücken, Konfitüre hineingeben. Bei 160 °C (Umluft) backen, bis die Bauernküchlein schön braun sind.
Ich nehme am liebsten Erdbeerkonfitüre, um die Bauernküchlein zu füllen.
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