Bagels Sandwich mit Avocado Salsa

Zubereitung von Bagels Sandwich mit Avocado Salsa

Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale mit einem Löffel ausheben. Avocado mit Zitronenabrieb und Saft marinieren. Die Tomaten vierteln, zugeben und mit Joghurt, Minze und Petersilie mit einem Stabmixer zu einer Sauce pürieren. Die Masse mit Salz und Chili abschmecken. Die Putensteaks plattieren, würzen, melieren und auf beiden Seiten scharf anbraten. Bagel halbieren und mit frischem Salat belegen. Pute und Sauce darauf geben. Guten Appetit!