Kräuterpesto

Zutaten für Portion(en)

10 Blatt Rucola
10 Blatt Bärlauch
10 Stiel(e) Petersilie
3 EL Parmesan
6 EL Rapsöl
(alternativ: Olivenöl)
1 Prise(n) Salz
2 EL Pinienkerne
(alternativ: Walnusskerne)

Zubereitung von Kräuterpesto

Ruccola , Bärlauch und Petersilie waschen, dann gut abtupfen. Im Mixer pürieren und den grob geriebenen Parmesan und die gehackten Pinienkerne dazugeben. Salzen und das Öl unterheben.

Anmerkung und Kochtipps für Kräuterpesto

Kann einige Wochen im verschlossenen Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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renate8651

Fragen, Anregungen und Lob

Klasse, werde ich gleich heute ansetzen, denn ich bin ein Fan von Pestos

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von renate8651

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