(alternativ: Himbeeren)
(alternativ: Brombeeren)
Das Obst in eine Schüssel geben und pürieren. Der Rhabarber schälen, Fäden entfernen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Das Obstpüree anschließend mit dem Gelierzucker vermengen und in einem Topf etwa eine Stunde ziehen lassen. Dann unter ständigem Rühren ca. 5 bis 10 Minuten kochen.
Jetzt kann man die fertige Marmelade in Gläser füllen. Die Gläser zuschrauben und mindestens 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.
Die Marmelade muss ja nicht unbedingt nur aufs Brot sondern man kann sie auch zum Plätzchen backen hernehmen oder auf Pfannkuchen genießen.
Man kann natürlich auch andere Obstsorten verwenden.
Bei Fragen einfach melden. Guten Appetit!
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