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Leckere & einfache Sommer Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 

Sommer Rezepte

5035 Sommer Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • schinken-kartoffelpfanne

    Schinken-Kartoffelpfanne

    Kartoffeln ca. 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Rosmarinnadeln, bis auf einen...

     
  • bagel-mit-putenschinken-dazu-ein-mandel-melissen-dip-mit-gemuesesticks

    Bagel mit Putenschinken, dazu ein Mandel-Melissen Dip mit Gemüsesticks

    Die Halbfettbutter gut mit Senf und Tomatenmark verrühren. Die Salatblätter waschen und trocken schleudern. Die Bagels aufschneiden, toasten und die jeweils untere Hälfte mit...

     
  • panierte-zucchini

    Panierte Zucchini

    Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Danach in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden und in Öl ausbacken. Mit Kartoffelsalat servieren.

     
  • kaese-schinken-sandwich-mit-tomatenaufstrich

    Käse-Schinken Sandwich mit Tomatenaufstrich

    Tomaten abtropfen lassen, dann fein hacken. Knoblauch schälen und durchpressen. Beides mit Kerrygold Fresh verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Brotscheiben damit...

     
  • spargel-suppe

    Spargel-Suppe

    Spargel schälen, in Stücke schneiden und in einem Liter Wasser mit Salz, Zitronenscheibe und einer Prise Zucker ca. 10 Minuten garen. Erbsen in den letzten 5 Minuten zugeben....

     
  • rahmsosse-mit-rauchschinken-und-meerrettich

    Rahmsoße mit Rauchschinken und Meerrettich

    1. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. 2. Den Weißwein mit der Zwiebel und der Hälfte der Schinkenstreifen in einen Topf geben und...

     
  • pikante-spargelsuppe

    Pikante Spargelsuppe

    Spargel schälen in Stücke schneiden und in der Brühe bissfest garen. Hähnchenfilets in Würfel schneiden in dem Butterschmalz anbraten und würzen. Mit Mehl bestäuben und mit...

     
  • walnusseis-frisch-aus-der-eismaschine

    Walnusseis frisch aus der Eismaschine

    100 g gehackte Walnüsse in Butter anrösten, 60 g Zucker darüber streuen, leicht karamelisieren lassen, dann ca. 50 bis 100 ml Milch angießen. Leise ca. 15 Min. köcheln...

     
  • klassischer-bagel-mit-meerrettich-creme-und-raeucherlachs

    Klassischer Bagel mit Meerrettich-Creme und Räucherlachs

    Bagel quer halbieren und toasten. Kerrygold Fresh mit Meerrettich verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill und Schnittlauch waschen, trocken tupfen und fein hacken,...

     
  • sahne-eis-mit-erdbeersosse

    Sahne-Eis mit Erdbeersoße

    Milch und Sahne in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. 200 g Diamant Eis-Zauber hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf...

     
  • zitronen-estragonsosse-mit-kirschtomaten

    Zitronen-Estragonsoße mit Kirschtomaten

    1. Zwiebel pellen und in feine Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und vierteln. 2. Den Weißwein und den Zitronensaft mit der Zwiebel in einen Topf geben und so lange...

     
  • spanische-orangencreme

    Spanische Orangencreme

    Gelatine in 50 ml Milch einweiche. Den Rest der Milch erwärmen. Eigelb, Zucker, Orangensaftkonzentrat und Orangenschale einrühren. Die eingeweichte Gelatine zufügen und...

     
  • rehruecken-mediterran

    Rehrücken mediterran

    Den Rehrücken von Sehnen befreien, vom Knochen lösen und rundherum mit Sommerbutter einreiben, mit Küchengarn auf dem Rückenknochen wieder gut festbinden; in Klarsichtfolie...

     
  • krautsalat-sylter-art

    Krautsalat "Sylter Art"

    1. Weißkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in dünnen Streifen hobeln. Mit Salz mischen und kräftig durchkneten, bis die Weißkohlstreifen zart sind. 2. Karotte...

     
  • tamarillotarte-unter-der-zuckerrohrkruste-mit-buttermilcheis-und-basilikumschaum

    Tamarillotarte unter der Zuckerrohrkruste mit Buttermilcheis und Basilikumschaum

    Tamarillotarte Die Tamarillos schälen, entkernen, würfeln und mit 100 ml Vermouth (Noilly Prat) marinieren. Den Blätterteig ausrollen, eine Ringform (20 cm Durchmesser) damit...

     
  • garnelenrolle-mit-phyllo-teig

    Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

    Die Garnelen in Würfel schneiden und in Butter sautieren. Das gewürfelte Paprikagemüse dazugeben und weiter sautieren. Dann mit Ouzo ablöschen und würzen. Tomatenwürfel, Dill...

     
  • deftiges-currygebaeck-im-salzlack

    Deftiges Currygebäck im Salzlack

    Teig: Alle Zutaten so lange kneten, bis ein Teig entsteht. Den Teig für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Entweder den Teig ausrollen und die Taler ausstechen oder aus...

     
  • kaese-kraeuter-scones

    Käse-Kräuter Scones

    Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und zu einem krümeligen Teig verkneten. Geriebenen Käse, Senf und fein gehackte...

     
  • gemuesesalat

    Gemüsesalat

    Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser 2 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken, sodass die Farbe erhalten bleibt, in ein Sieb geben u....

     
  • erdbeertorte-fein

    Erdbeertorte fein

    Eiweiß mit 120g Zucker zu Schnee schlagen. Eigelb und 1 P. Vanillezucker unterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen unterheben. Teig in eine 28 cm-Form geben und bei 180...

     
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