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Leckere & einfache Sommer Rezepte auf Kochrezepte.de

 
 

 
Crazy for Chiquita

Sommer Rezepte

5019 Sommer Rezepte gefunden

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    Rezeptname
     Datum Bewertung
  • gemuesesalat

    Gemüsesalat

    Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, in Salzwasser 2 Min. blanchieren, in Eiswasser abschrecken, sodass die Farbe erhalten bleibt, in ein Sieb geben u....

     
  • crepes-mit-spargel

    Crêpes mit Spargel

    Spargel schälen, in Salzwasser mit etwas Zucker ca. 10 Minuten garen. Mehl, Milch, Eier und Prise Salz verrühren, in Butterschmalz 8 dünne, kleine Pfannkuchen backen. Spargel...

     
  • tamarillotarte-unter-der-zuckerrohrkruste-mit-buttermilcheis-und-basilikumschaum

    Tamarillotarte unter der Zuckerrohrkruste mit Buttermilcheis und Basilikumschaum

    Tamarillotarte Die Tamarillos schälen, entkernen, würfeln und mit 100 ml Vermouth (Noilly Prat) marinieren. Den Blätterteig ausrollen, eine Ringform (20 cm Durchmesser) damit...

     
  • griessflammerie-mit-beerenragout-und-hippenschuessel

    Grießflammerie mit Beerenragout und Hippenschüssel

    Milch(125ml) und Zucker(25g) aufkochen Grieß(25g) und eingeweichte Gelantine (1Blatt) einrühren! Obers(125ml) halb aufschlagen und unter die lauwarme Masse unterheben. In eine...

     
  • erdnuss-schoko-eis

    Erdnuss-Schoko-Eis

    Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben. Diamant Eis-Zauber hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe...

     
  • blutorangen-loquat-salat-mit-veilchengelee-und-joghurtschaum

    Blutorangen-Loquat-Salat mit Veilchengelee und Joghurtschaum

    Die Gelatine in Wasser einweichen und ausdrücken. Die Loquats schälen und in eine Schüssel Wasser mit einigen Tropfen Zitronensaft legen, um die Farbe zu erhalten. Die...

     
  • frisch-und-fruchtig-wassermelonen-limettencocktail-mit-basilikum

    Frisch und Fruchtig: Wassermelonen-Limettencocktail mit Basilikum

    1. Am Vortag den Alpro Mandeldrink in einem Eiswürfelgefäß einfrieren. Die Mandelkerne über Nacht in kaltem Wasser einweichen. 2. Am nächsten Tag die Wassermelone schälen,...

     
  • spaghetti-mit-scampi-und-fenchel

    Spaghetti mit Scampi und Fenchel

    Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Scampi in kleine Stücke schneiden und in einer beschichteten Pfanne kurz anbraten. Fenchel in schmale Streifen schneiden, zu...

     
  • suesser-genuss-haselnuss-zimt-pancakes-mit-fruchtigem-pflaumenragout

    Süßer Genuss: Haselnuss-Zimt-Pancakes mit fruchtigem Pflaumenragout

    1. Die Pflaumen entkernen und in Spalten schneiden. Die 2 EL Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Rotwein oder rotem Traubensaft ablöschen. Die Flüssigkeit auf...

     
  • bunte-sommerschnitten

    Bunte Sommerschnitten

    Trauben von den Rispen zupfen und waschen. Schmand, 4 Eier, 75g Zucker und Soßenpulver mit dem Handrührer verrühren. 250g Zucker, Salz, Vanillezucker und Fett mit dem...

     
  • rhabarber-vanille-smoothie

    Rhabarber-Vanille-Smoothie

    1. Rhabarber putzen, klein schneiden. Mit Puderzucker mischen. In einer Auflaufform bei 200 °C (Umluft: 180 °C / Gasherd: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen....

     
  • klare-tomaten-staudensellerie-essenz-mit-gewuerzlachs-und-radieschen

    Klare Tomaten-Staudensellerie-Essenz mit Gewürzlachs und Radieschen

    Lachs beizen: Alle Zutaten gut mixen oder mörsern. Das Lachsfilet gut mit der Beize einreiben und abdecken. Für 48 Std. im Kühlschrank beizen. Mit kaltem Wasser abwaschen und...

     
  • bayerische-himbeercreme-mit-pistazien

    Bayerische Himbeercreme mit Pistazien

    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Alpro Sojadrink Vanille mit den gefrorenen Himbeeren, dem Zucker und dem Zitronensaft...

     
  • deftiges-currygebaeck-im-salzlack

    Deftiges Currygebäck im Salzlack

    Teig: Alle Zutaten so lange kneten, bis ein Teig entsteht. Den Teig für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Entweder den Teig ausrollen und die Taler ausstechen oder aus...

     
  • garnelenrolle-mit-phyllo-teig

    Garnelenrolle mit Phyllo-Teig

    Die Garnelen in Würfel schneiden und in Butter sautieren. Das gewürfelte Paprikagemüse dazugeben und weiter sautieren. Dann mit Ouzo ablöschen und würzen. Tomatenwürfel, Dill...

     
  • mini-grillschnecken-auf-ciabatta

    Mini-Grillschnecken auf Ciabatta

    1. Die Schnecken nach Packungsanweisung vorbereiten. In der Zwischenzeit Salat waschen und trocknen, Tomaten in Scheiben schneiden und die rote Zwiebel schälen und in Ringe...

     
  • panierte-zucchini

    Panierte Zucchini

    Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Danach in Mehl, Ei und Semmelbrösel wenden und in Öl ausbacken. Mit Kartoffelsalat servieren.

     
  • rahmsosse-mit-rauchschinken-und-meerrettich

    Rahmsoße mit Rauchschinken und Meerrettich

    1. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. 2. Den Weißwein mit der Zwiebel und der Hälfte der Schinkenstreifen in einen Topf geben und...

     
  • eierlikoer-kiwi-torte

    Eierlikör-Kiwi-Torte

    1. Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Eigelb und den Abrieb der Zitronenschale miteinander verkneten. Den Teig dann in eine 26 cm Form geben und bei 180 Grad 15 Minuten backen....

     
  • sommerlicher-salat-mit-thunfischsteak-und-graved-lachs

    Sommerlicher Salat mit Thunfischsteak und Graved Lachs

    Vinaigrette herstellen. Schalotten klein würfeln und zur Vinaigrette geben. Thunfischsteaks glasig braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eier hart kochen und vierteln....

     
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