Knoblauch schälen und grob hacken, die Rucola waschen, trocken tupfen und hacken. Den Tofu würfeln. Alles mit Öl und Sojacreme pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
Passt super zu Möhren, Paprika, Radieschen oder zu kräftigem Körnerbrot.
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