Eiweiß und Salz steif schlagen. Zucker unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben. Auf höchster Stufe 5 min weiterschlagen. Für Glasur 4-6 EL abnehmen, kalt stellen. Mandeln mit Gewürzen und Gelee mischen und mit Eimasse zu glattem formbaren Teig verrühren. Teig in Tiefkühlbeutel 1/2 cm dick ausrollen. So verklebt euch nicht der ganze Tisch! Backblech mit Backpapier belegen. Sterne ausstechen. Eiweissglasur mit Messer oder Pinsel auftragen.Backen: 150°C 10-15 min (so dass die Oberfläche noch weiss ist!)
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Deutschland is(s)t FangFrisch - Das große Kochduell der Bundesländer Wir verlosen 20 Schatzkisten mit leckeren iglo Produkten!
